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Preguntas - NityanandaDas.com
Sobre alimentación "somos lo que comemos? que tanto influye al cuerpo"
Preguntas Frecuentes


No, aunque la gran mayoría de practicantes serios, sienten la necesidad de dejar la carne, ya que realizan que ahimsa (no-violencia) es algo importante no sólo dentro del Yoga mat, sino también afuera de este.

Por lo general el cuerpo de una persona que ingiere carne despide un sudor desagradable en una clase intensa, los animales consumen una cantidad de proteínas y calorías en su crecimiento mucho mayor a la que luego se obtiene de ellos.

La desnutrición en los vegetarianos, es uno de los principales temas de discusión. Se basa en que los vegetarianos ingieren poca proteína, pero en realidad lo que sucede es que algunos vegetarianos (especialmente los que están empezando) consumen muchas harinas y azucares, y dejan de lado los vegetales y las frutas.

Mitos

La carne es la principal fuente de hierro.
Hay dos fuentes de hierro: hemínico (carne) y no-hemínico (leguminosas y vegetales de color verde oscuro). El hierro no-hemínico como el de los frijoles, garbanzos, lentejas, soya, tofu, semillas de girasol, semillas de ayote sazón, espinacas y brócoli se debe acompañar de frutas y vegetales, que sean fuente de vitamina C y ácidos orgánicos para mejorar su absorción. También es recomendable evitar tés y café que inhiben su absorción.

Carencia de zinc.
Se consume en los mismos alimentos que contienen hierro, además se puede encontrar en las semillas de marañón, germen de trigo y pan integral.

Los vegetarianos no consumen el calcio necesario.
Consumir muchos huevos, carne roja, pollo, pescado y productos lácteos, que tienen aminoácidos con alto contenido de azufre, producen pérdida de calcio de los huesos. Para mantener un buen nivel de calcio se puede consumir frijol de soya, leche de soya fortificada, garbanzos, almendras, cereales, higos y naranja que también contiene vitamina C.

Tienen que consumir pastillas multivitamínicas.
Si se elimina de la dieta la carne hay que prestar a tención a la vitamina B12 ya que la mayoría de fuentes de ésta vitamina son de origen animal. Las mujeres vegetarianas estrictas que están embarazadas o en periodo de lactancia, están en riesgo de sufrir deficiencia de esta vitamina si la alimentación no cubre el requerimiento diario. Hay que tener en cuenta alimentos fuente de vitamina B12 como cereales, leche de vaca, leche de soya  y el mismo complejo B, que incluye vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B8 (biotina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina). Una fuente simple es NEUROBION® inyectable, de esa forma no hay que estar pendiente de consumir la cantidad necesaria.

Falta de proteína.
Es mentira que la proteína únicamente se encuentra en la carne. Una gran fuente de proteina son los vegetales, frijoles, soya, cereales, nueces y semillas que vienen sin el colesterol de las grasas saturadas. Los cereales tienen un bajo contenido de lisina (aminoácido esencial) y las leguminosas (frijoles, garbanzos, lentejas, cubaces) son deficientes en metionina (otro aminoácido esencial). Pero si la dieta incluye una rica y amplia variedad de leguminosas y cereales, entonces no hay razón para preocuparse, el problema surge con personas que tienen monodietas, como por ejemplo comen todos los dias pasta con tomates sin variar ni agregar frutas, semillas, leguminosas y demás.
Otra fuente de proteína está en el amaranto y la quinoa, al igual que en las algas marinas como la espirulina y chorella.

Es necesario comer pezcado.
Una razón es que contienen omega 3 y omega 6 (escenciales para prevenir cardiopatías), para los vegetarianos una buena fuente de omega 3 está en el aceite de canola, linaza molida, aceite de linaza, aceite de soya, frijol de soya, tofu y nueces tanto en semilla como en aceite. Por lo general los vegetarianos consumen una buena cantidad de omega 6.

Por consiguiente, es una buena alternativa para adoptar, claro que es bueno estar bien asesorado (con un nutricionista COMPETENTE que apruebe la dieta vegetariana para que brinde opciones de alimento) y ver como responde el cuerpo al cambio de dieta.

Uno es lo que come, si uno come cadaver entonces es poco probable que seamos saludables.

"Nada beneficiaría más a la salud humana que la evolución hacia una dieta vegetariana."
Albert Einstein

Ahora bién, alguien que transmite y practica Yoga sinceramente, no solo es vegetariano, sino que ofrenda el alimento a la Divinidad.


Muchos padres intentan darle carne a sus hijos, incluso si estos naturalmente la rechazan. Me sorprende ver que muchos de los niños se me acercan y me preguntas si como carne, y cuando les digo que no me dicen que sus padres los obligan a comer carne, incluso si a ellos les parece que está mal.

Como en mi caso en particular, mis padres no consumían carne desde antes de que yo naciera, entonces esto para mi es lo normal. Claro que hay que tener cuidado con las vitaminas del complejo B para asegurar un mejor crecimiento.


Si se practica Yoga en la mañana, entonces lo más aconsejable es hacerlo en ayunas y comer luego un desayuno como frutas de la temporada, granola o avena, ensaladas Thai rican en colores y con adheresos livianos como aceite de oliva o yogurt.

Si se practica en la tarde o noche, por lo menos tienen que pasar de 2 a 3 horas después de haber ingerido algo, todo el proceso digestivo inicia con la vista, el tacto del alimento y el sabor que envian una señal al estómago para que se prepare, asi que es el mismo proceso para digerir una galleta como para digerir un almuerzo completo.

La idea es evitar que se interrumpa el proceso digestivo con los movimientos, produciendo cólicos o malestar en el área estomacal. Igual se se hizo Yoga en la noche, entonces se puede ingerir algo liviano para que no interfiera con el ciclo de sueño.


Lo ideal es tomar el agua después de la sesión para reponer líquidos y refrescar, mucha gente toma agua antes de la clase y tienen que salir durante la misma al baño, interrumpiendo su práctica y esto puede ser molesto para las demás personas.

Durante una clase de Hot Yoga (Yoga con calentadores ambientales) el tomar agua fria evita elevar la temperatura del cuerpo más allá de lo torelable para garantizar una practica segura.

En lo personal prefiero tomar agua a temperatua ambiente, así no afecta mi garganta o estómago. Existen muchas alternativas desde sueros naturales hasta bebidas gaseosas artificiales, estas últimas contienen mucha azucar que afecta el sistema nervioso, así que la elección de agua pura es una de las más sabias.


Al presionar el abdomen en posturas de rotación o al traer los muslos al pecho en las flexiones, suele salir el exedente de aire almacenado el el intestino delgado.

También sucede con algunos alimentos que producen gases o por problemas digetivos. Por eso es recomendable hacer Yoga con el estómago vacío.

Otro problema que se puede presentar es el de liberación involuntaria de fluídos al relajar el esfínter uretral, encargado de la excresión de orina. Incluso en el caso de algunas mujeres, se pueden dar escápes de aire por la vagina, esto por lo general es producido al relajar las paredes de la vagina.

Lo importante es tomarlo con calma y humor si nos sucede, ya que quienes esten cerca lo van a escuchar y es posible que se rian un poco, entonces riamos y para la siguiente postura que presione el área abdominal vamos con más cuidado.


Las posturas de Yoga balancean la producción de hormonas, mejoran la digestión y reducen la ansiedad. Hay quienes con eso pueden bajar de peso fácilmente.

Por otra parte, lo que verdaderamente engorda son las emosiones, que para no experimentarlas, las tragamos y luego tratamos de cubrirlas con comida. Incluso el mal manejo de la ansiedad produce ganas de masticar para relajar las mandíbulas, el problema es que por ansiendad terminamos comiendo y comiendo.

En general tanto la falta o exceso de peso tiene que ver con el amor propio. Así que, si con Yoga aprendemos a aceptarnos tal como somos y a partir de ahí empezamos a mejorar, es muy factible que entre todos los cambios, el peso esté incluido y se acomode a nuestra estatura y complexión ósea.


Ese es uno de los varios resultados que están por el camino, pero no es la meta. Muchos de los que inician Yoga para bajar de peso, luego descubren el propósito del Yoga y lo continuan haciendo aún después de haber bajado de peso.

Sin importar por qué razón empezamos, lo importante es que sigamos practicando. Sólo a travéz de una práctica constante es que se logra obtener la disciplina para mejorar.


No, ya que si estamos masticando, entonces descuidamos la respiración. Muy poca gente mastica un chicle con la boca cerrada, y aun si ese fuera el caso, se ve muy desagradable.

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Last Updated ( Wednesday, 07 October 2009 15:16 )
 
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